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山科カステラカット
加賀棒茶

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Description

「じっくり」が生む「しっとり」
きめ細かく空気をたくさん抱き込む国産の小麦粉と、栄養たっぷりの白山市・西川さくら卵を使用した、素朴でふくよかな味わいが特徴のふんわりカステラ。
卵の風味豊かななつかしい味です。
焼型の内側に厚みのある木枠を組むことで火の通りを抑え、生地の上下を何度も入れ替えることでこの上ない極上のしっとり感が生まれます。こだわりの絶品をお楽しみください。
『プレーン』と『加賀棒茶』の2種の味がございます。

『プレーン』・・・金沢・俵屋さんの米飴と石川の地酒を隠し味に!カステラの旨みを引き出しています。
『加賀棒茶』・・・金沢茶舗さんの上質棒茶を使って風味豊かに焼き上げました。

Cake Data

価格200円(税込216円)
販売期間通年
サイズ
アレルギー小麦・卵・乳

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※赤文字、赤背景の日は定休日となります。