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創業の精神

会社沿革

明治の初め、沢山の兄弟愛に包まれて金岩重之は生まれ育った。わずかな食事を分け合いながらの質素な暮らしの中、心躍る楽しみは、祭りのとき、祝いのときに配られる「おはぎ」や「お菓子」であった。

口いっぱいに頬ばった時の喜びに満ちた気持ち、兄弟たちの満面の笑顔、その姿を見て微笑む幸せそうな母の姿が深く心に刻まれ、「お菓子づくりで街中の人々を幸せにしたい」という強い念いへと芽生えていった。

1軒1軒のご家庭の幸せを願い、おいしさと感動を求め続けるお菓子づくりは街の評判となる。「今年のお祝いにはどんなお菓子が届くのだろう。新作はどんなお菓子が並ぶのかな。早くお正月にあのお菓子がたべたい。」期待に夢を膨らませる街の人々の心は、重之が幼いころに感じた幸せそのものだった。
やがて東山は楽しさと活気があふれる街、金沢の文化を象徴する街へと発展した。

「お菓子づくりは人に豊かさと喜びを与え、温かい心の絆を創る。」創業者は我々にお菓子づくりの本質を今も語り続けている。

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